Тар тар із манго, авокадо, огірка, помідор канкасе, сир тофу, полуниця, лохина, дайкон маринований, водорості норі, заправлений соусом горіхово - полуничним та соусом чилі-лаймовий, мікрогрін

Суп на основі місо пасти, соєвого соусу, гриби шиїтаке, ерінги, кораловий, муер, водорості вакаме, помідор чері, олія трюфельна, кінза, цибуля смажена

Водорості норі, рис суші, чука, тофу, маринований гарбуз кампіо, соус горіховий, кунжут білий, оцет міцукан, олія кунжутна

Одна з найвідоміших страв китайської кухні. Ціла качка з хрумкою скоринкою подається з огірком та цибулею порей, млинцями та двома різними соусами хойсін, соєво арахісовий. На додаток кістки обсмажені в фритюрі з різновидом овочів.

Маринований у саке з теріякі тунець у кунжуті, нарізаний слайсами. Подається з маракуєво-манговою еспумою, едамаме, мікрогріном, перцем чилі та авокадо-манго сальсою з кінзою та лаймовою заправкою.

Японська яловичина Вагю в маринаді із міріну та соусу саке нарізна невеликими шматками. Доповнюєм це паростками сої, кінзою, селерою, перцем чилі, лаймом, нитками чилі, бобами едамами,сіллю мальдон. Також додаємо олію чилі, зелену олію та соус понзу. 

Слайси морського гребінця у соусі понзу та манго-чилі. Прикрашаємо перцем чилі, цибулею шалот, кінзою та чилі-олією.

Тунець в соусі трюфельний-шисо, авокадо мус, спеція тагараші та ікра тобіко. 

Шматочки свіжого лосося в цитрусовому соусі понзу. Подається з авокадо-мусом, червоною ікрою та листом норі.

Свіжа чорна ікра подається з часниковим маслом і грінками з тостового хліба.

Свіжа червона ікра подається з часниковим маслом  і грінками з тостового хліба.

Ікра щуки з додаванням оливкової та копченої олій, цибулі шалот і спецій васабі.
Подається з часниковим маслом та грінками з тостового хліба.

Хрусткі паніпурі з начинкою з креветки, гребінця та кампіо з японським майонезом, соєвим і рибним соусами. Подається з соусом тобіко та мікрогріном.

Класична закуска японської кухні — боби едамаме, подаємо з мальдонською сіллю.

Японські боби Едамаме з пікантним чилі-соусом.

Тофу маринований в горіховому соусі, обсмажується з броколі в горіховому соусі.

Креветка в темпурі зі спеціями тогараші. Подається з соусом спайсі (майонез, шрірача, чилі-олія).

Роли з пшеничного тіста з кальмаром і креветкою, обсмажені у фритюрі. Подаються з сливовим соусом.

Роли з пшеничного тіста, обсмажені у фритюрі. Начинка: яловичина, скляна локшина (бобова), селера, часник, імбир, гриби муер, кінза. Подаються з оцтово-соєвим соусом.

Тигрові креветки в панко-клярі, обсмажені у фритюрі. Подаються з соєво-кунжутним соусом із перцем чилі, імбиром, часником та кінзою.

Фритюрований баклажан, тушкований із болгарським перцем, грибами муер, цибулею та часником у соусі.

Гриби ерінги, шиїтаке, муер та коралові обсмажені в WOK із соєво-часниковим соусом та імбиром, посипані хрумкою цибулею.

Броколі, шиїтаке, цукіні, цвітна капуста, болгарський перець, ерінги — мариновані в соєво-імбирному соусі й обсмажені в темпурі.

Гьодзе з пшеничного тіста, обсмажені до золотистої скоринки. Щедро начинені м’ясом лобстера та креветок з додаванням зеленої цибулі, кунжутної олії та перцю чилі. Подаються з місо-соусом, білим кунжутом та ароматною олією.

Обсмажені до золотистої скоринки гьодзе з начинкою з яловичини. Подаються з ніжною фуа-гра, викладеною зверху при подачі.

Шумай з пшеничного тіста з начинкою з м’яса краба, японського майонезу та соєвого соусу. Подаються червоною ікрою, викладеною зверху при подачі.

Класична китайська закуска з крохмального тіста, приготована на пару. Ніжна начинка з креветок, японського майонезу, соєвого соусу та зеленої цибулі. Подається з трьома соусами: солодкий чилі, соєво-кунжутний та оцтово-чилі

Традиційна китайська закуска, приготована на пару з надтонкого крохмального тіста.
Начинка — філе ароматної глазурованої качки в соусі хойсін. Подається з трьома соусами: світ чилі, соєво-кунжутним та соусом з рисового оцту з чилі.

Цілий лобстер (ваговий), обсмажений у фритюрі, подається з овочами: мікс томатів (червоні, чері), стеблом селери та червоною цибулею.

Подрібнене м’ясо краба з томатами конкасе та манго, заправлене японським майонезом. Зверху викладається ніжне авокадо та соуси: манговий і солодкий чилі.

Мікс салатів (ромен, шпинат, рукола), чері, карамелізований лосось у тростинному цукрі з соєво-чилі соусом, маринований дайкон, гриби шиїтаке. Соус «Філадельфія»: крем-сир, ікра тобіко, кеш’ю, японський майонез, кімчі, кунжут.

Холодна скляна бобова локшина з качкою, огірком, болгарським перцем, грибами муер. Оцтово-кунжутна заправка.

Бейбі шпинат у горіховому соусі, страчатела власного виробництва, пармезан і кеш’ю.

Легкий салат із чотирма видами водоростей: чука, норі, вакаме та комбу. Заправляється горіховим соусом і кунжутом.

Суші-рис маринований в соусі соєвий чилі, слабосолений лосось в соусі тобіко, чука в кунжутній олії, запечені томати черрі в соусі світ чилі, авокадо, цибулевий кранч, зелена цибуля, кеш'ю, кунжут білий, соус Філадельфія. 

Дріжджова булочка приготована на пару, з начинкою з фритюрованої креветки Тонкацу. Доповнена авокадо-пюре, томатами, соусом копчений айолі (майонез, кімчі, печений часник, шрірача), імбиром, лемонграсом, зеленою цибулею та білим кунжутом.

Ароматний пряний яловичий бульйон зі спеціями та м’ятою. Подається з рисовою локшиною, обпаленою яловичиною вагю, салатом ромен, соєвими паростками, синьою цибулею та соусом шрірача.

Тайський суп із креветками на основі бульйону Том Ям і кокосового молока. Містить гливи, чері томати, кінзу, чилі-олію та чилі-нитки. Подається з рисом, лаймом та перцем чилі.

Пікантний тайський суп з морепродуктами (кальмар, креветка, сібас, гребінець), грибами ерінги, чері томатами, перцем чилі, базиліком та кінзою. На основі бульйону Том Ям із додаванням лемонграсу, базиліку та чилі-олії.

Пікантний бульйон Том Ям із буряком та кокосовим молоком, з томленою качкою та гливами. Подається з булочкою бао та салом із зеленою цибулею.

Місо-бульйон із тофу, водоростями вакаме, копченим вугрем і трюфельною олією. Подається з зеленою цибулею та білим кунжутом.

Локшина удон із яловичиною вагю та грибами шиїтаке в соусі блек пеппер (чорний перець, устричний соус, часник, карі) з вершками.

Рисова локшина з креветками, кальмаром та восьминогом, карамелізованими в тростинному цукрі. Додається тофу, яйце, шиїтаке, соєві паростки, морква, цукіні, шалот. Подається з сушеною креветкою, часником, імбиром, шрірачею, лаймом, кінзою та перцем чилі.

Басматі з куркою, креветками та овочами (шалот, морква, цукіні, шиїтаке), яйце. Заправляється сосусами: соєво-чилі, солодким-чилі та шрірачею. Подається з едамаме, кеш’ю, кінзою і лаймом.

Фунчоза з капустою, цибулею, грибами муер, селерою, конкасе з томатів, морквою і фрі бейбі кальмарами. Соус: устричний, часник, лайм, кінза.

Обсмажена яловичина в гострому соусі з халапеньйо, кінзою та чилі.

Фритюрована курка з овочами (шалот, морква, цукіні, шиїтаке) в соусі на основі жовтого карі, кокосового молока та овочевого бульйону. Подається з рисом на пару.

Хрустка свинина обсмажена у фритюрі в кисло-солодкому соусі, подається з зеленою цибулею та білим кунжутом.

Стейк Вагю, який гість обсмажує самостійно на гарячому камені. Подається з цукіні та грибами шиїтаке, замаринованими в соєвому соусі та обсмаженими на грилі робата.

Ніжне каре новозеландського ягняти, обсмажене на робаті в ароматній глазурі до ідеальної соковитості. Насичений смак м’яса гармонійно поєднується з легкою карамелізацією та димними нотами.

Класичний стейк з яловичої вирізки, обсмажений на робаті в ароматній глазурі з легкими димними нотами.

Ваговий лобстер, обсмажений на грилі робата. Подається з соусом на вибір:
1) Пеппер
2) Трюфельний
3) Імбирний

Щупальця восьминога, обсмажені на грилі робата до золотистої скоринки. Подаються з соусом чилі-трюфель, смаженою картоплею, кукурудзою та листям салату ромен.

Короп обсмажений в фритюрі з кисло-солодким соусом, ріпчастою цибулею та ананасами. 

М’ясо морського язика ніжне, з приємним солодкуватим смаком.
Риба готується на робаті, подається цілою та філетується при подачі.

Капуста цвітна, спаржа, батат, цукіні, перець болгарський, гриби Ерінги, сіль Мальдон, олія зелена.

Дораґон - це японський дракон, у вигляді якого даний десерт. Полунично-кокосовий десерт подається з кокосовою еспумою та цедрою лайма.

Тава з карамельного та кунжутного морозива власного приготування. Подається з міксом карамелізованих горіхів та крихтою шоколадного печива.

При подачі десерт поливається шоколадним соусом